Desa Panaikang mengikuti pelatihan barista yang digelar di aula Kantor Desa Panaikang pada hari Sabtu, 25 April 2026 yang diadakan oleh Mahasiswa Politeknik Pariwisata Makassar. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya generasi muda, dalam bidang pengolahan kopi sekaligus membuka peluang usaha baru di tingkat Desa.
Pelatihan yang berlangsung tersebut menghadirkan instruktur profesional di bidang kopi. Para peserta diajarkan berbagai teknik dasar, mulai dari mengenal jenis-jenis biji kopi, proses roasting, hingga cara menyeduh kopi dengan metode manual brew dan penggunaan mesin espresso.
Kepala Desa Panaikang Bahtiar SE, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program pemberdayaan masyarakat desa. “Kami melihat potensi besar dari komoditas kopi lokal. Melalui pelatihan ini, kami berharap peserta dapat mengembangkan usaha kedai kopi atau menjadi barista profesional,” ujarnya.
Salah satu peserta Pemuda Desa Panaikang, Askar mengaku sangat antusias mengikuti pelatihan tersebut. Ia merasa mendapatkan banyak pengetahuan baru yang sebelumnya tidak pernah ia pelajari. “Saya jadi lebih paham cara membuat kopi yang enak dan menarik. Ke depannya,” katanya.
Selain praktik langsung, peserta juga diberikan materi tentang pelayanan pelanggan dan manajemen usaha sederhana. Hal ini diharapkan dapat membantu mereka tidak hanya terampil secara teknis, tetapi juga siap dalam mengelola bisnis.
Dengan adanya pelatihan ini, pemerintah Desa Panaikang berharap dapat mendorong pertumbuhan ekonomi lokal serta mengurangi angka pengangguran. Ke depan program serupa direncanakan akan terus dilaksanakan dengan berbagai bidang keterampilan lainnya.